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これを読んで思い出したのが、風俗店経営者の「隙をコントロールできて演出できたら風俗でナンバーワンを張れるんだよ」という言葉。人気和菓子店の経営者も「あまり(商品の)箱をピチッと整理整頓しすぎていると隙がなくて、お客様がな […]